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La coquina o tellina es un molusco bivalvo acxéfalo de la familia Donacidae.

Se extiende a lo largo de la costa europea del Atlántico Norte y en el Mediterráneo, enterrada a poca profundidad en la arena cerca de la costa, hasta unos 20 metros de profundidad (nivel inframareal).

Tienen un amplio uso en toda la cocina mediterránea

Donax Trunculus(DXL)
5 Artículos

Ficha de datos

Estado conservación Fresco
Lugar de Extracción Importacion
Categoría principal Bivalvos

Referencias específicas

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