Precio Cocochas Bacalao frescas de Galicia, 1kg
  • Precio Cocochas Bacalao frescas de Galicia, 1kg
  • Precio Cocochas Bacalao frescas de Galicia, 1kg

Precio Cococha de Bacalao congelada 1 Kg.

27,02 €
Impuestos incluidos
Cantidad
Envío de pescado online en 24h

Comprar Pescados frescos online, precio de Cococha de Bacalao , pedido 1 Kg. Pescados a domicilio, directamente de la lonja Vigo sin intermediarios.

Protuberancia carnosa situada en la parte baja de la cabeza del bacalao, muy apreciada como alimento.

Lo más destacado del bacalao es su alto valor proteínico, lo que le ha otorgado el sobrenombre de 'ternera de mar'. Aporta más proteínas al organismo que la misma cantidad de carne o incluso de huevos. Su valor energético no es elevado, pero existe bastante diferencia entre el fresco y el seco (70 y 320 Kcal por 100 g respectivamente). Es uno de los pescados con menos materia grasa y tiene ácidos grasos poliinsaturados de tipo Omega 3, que reducen los niveles de colesterol. También contiene minerales como calcio, que ayuda al fortalecimiento de los huesos, fósforo, que permite un buen funcionamiento muscular y yodo, que participa en la producción de las hormonas de la glándula tiroides. También aporta al organismo otros como potasio, flúor y vitaminas.

* Transporte en fresco 0-5º, no se garantiza que el producto llegue totalmente congelado.

Receta Cocochas de Bacalao Rebozadas

Ingredientes 4 personas:

24 cocochas de bacalao, 3 cebollas, 5 pimientos verdes, 7 dientes de ajo, harina y huevo batido (para rebozar), aceite de oliva virgen extra, sal, perejil.

Elaboración:

Para el puré de pimientos, lava los pimientos y colócalos en una placa de horno. Dale un golpe a 4 dientes de ajo con piel y colócalos al lado. Sazona y riega con un chorrito de aceite. Hornea a 190 ºC durante 30 minutos (con el horno precalentado). Retira, deja templar, pela los pimientos y los ajos y ponlos en el vaso batidor. Tritura con la batidora eléctrica. Reserva el puré de pimientos caliente. Pela las cebollas y córtalas en juliana fina. Pon a pochar en una sartén con un chorrito de aceite. Sazona. Reserva. Retira las pieles y sazona las cocochas. Pásalas por harina y huevo batido con un poco de perejil picado. Dale un golpe al resto de ajos con piel y ponlos a dorar en una sartén con aceite. Fríe las cocochas minuto y medio por cada lado. Sirve las cocochas de bacalao rebozadas acompañadas con el puré de pimientos y la cebolla pochada.

 

 

 

16 otros productos en la misma categoría:

Rape blanco fresco de Galicia

Precio
54,82 €

Cococha de Merluza

Precio
24,82 €

Merluza fresca de pincho de...

Precio
40,46 €

Salmón fresco, unidad.

Precio
77,75 €

Ala de Raya fresca de Galicia

Precio
14,38 €

Sargos frescos de Galicia

Precio
8,84 €

Besugo fresco de Galicia

Precio
37,66 €

Precio Chincho fresco de...

Precio
7,05 €

Corujo de Galicia Fresco

Precio
40,33 €

Calamar fresco de Galicia

Precio
42,52 €

Merluza fresca de arrastre...

Precio
47,92 €

Palometa Roja fresca de...

Precio
82,26 €

Martiño, San Pedro frescos...

Precio
14,84 €

Cola de Rape negro fresca...

Precio
22,23 €

Mero fresco de Galicia, unidad

Precio
164,90 €
  • ¡En oferta!

Rape negro fresco de Galicia

Precio
24,75 €
Los clientes que compraron este producto también han comprado:

Precio Sardinilla - Xouba...

Precio
11,04 €

Almeja fina de Carril...

Precio
80,26 €

Bogavante Azul fresco

Precio
40,16 €

Calamar fresco de Galicia

Precio
42,52 €

Gamba Roja (Alistado)...

Precio
36,33 €

Precio Pimientos de Padrón...

Precio
5,72 €

Bogavante azul congelado.

Precio
19,40 €
  • ¡En oferta!

Choco - Sepia fresca de...

Precio
19,03 €