Botella de vino Albariño Pontellón
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Botella de vino Albariño Pontellón

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De las grandes bodegas de la Denominación de Origen “Rías Baixas”, pocas son las que pueden responder a una larga tradición familiar, las que disponen del poso y experiencia que no siempre proporcionan los conocimientos, digamos, modernos para acunar este vino único. 

En su elaboración cuenta con un proceso de fermentación realizada en depósitos de especiales características aromáticas en el que la fermentación se detiene antes de su finalización , para obtener una mayor melosidad potenciando las espectaculares características propias del varietal.

NOTA DE CATA DE VINO BLANCO PONTELLÓN ALBARIÑO:

En vista presenta un color amarillo limón, limpio y brillante.

En nariz es potente y limpio donde predominan sus aromas cítricos y frutales.

En boca es de gran volumen y largo donde se despliegan los cítricos junto a las frutas maduras, y terminando con un final largo y elegante.

MARIDAJE DEL VINO BLANCO PONTELLÓN ALBARIÑO:

Este vino es ideal para combinar con pescados y mariscos.

Servir este vino a una temperatura de 8-10ºC.

Graduación Alcohólica del  Vino blanco Pontellón: 12,5 grados.

De este Albariño  hay que decir que para los tres sentidos constituye un placer.

A la vista resulta hermoso, de un color oro pálido y con una mínima aguja, que semeja una rara constelación de estrellas brillantes.

Su aroma es muy intenso, penetrante, como un ciclón de     fruta de verano y cítricos.

En la boca resulta fresco y suave, muy proporcional, con un retrogusto amplio, de variados matices.

Y en cuanto a la  temperatura no olviden tomarlo poco frío. Es un vino joven, un recién nacido, y ya saben que no conviene hacerlos tiritar.

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