Centollo Gallego, de las rias de Galicia, frescos, grandes.
  • Centollo Gallego, de las rias de Galicia, frescos, grandes.
  • Centollo Gallego, de las rias de Galicia, frescos, grandes.
  • Centollo Gallego, de las rias de Galicia, frescos, grandes.

Centollo Gallego fresco

50,33 €
Impuestos incluidos
Peso Aproximado
Cantidad
Envios de marisco online en 24h

Comprar Centollo Gallego fresco, precio de Centollo de Galicia, mariscos a domicilio.

El precio del Centollo Gallego puede variar por muchos factores. Por eso en www.pescadosmariscosgalicia.com siempre ofrecemos el mejor precio de compra a nuestros clientes. El Centollo Gallego es un cangrejo migratorio de gran tamaño. Su caparazón está repleto de espinas y protuberancias y puede llegar a medir hasta más de 20 cm de diámetro. Se alimenta de una gran variedad de organismos, dominando las algas y moluscos en invierno, y equinodermos  como los erizos y pepinos de mar en verano.

Cocción del Centollo

Es aconsejable matar el marisco previamente para que así, al contacto con el agua hirviendo, no suelte las patas. Hay varios modos: con agua fría con hielo, con agua templada o, si se quiere hacer más rápido, aplicando un chorrito de vinagre en su boca. 

Se puede también cocinar en vivo; para ello debemos introducirla en la olla cuando todavía está el agua fría y ponerla luego a hervir muy lentamente hasta que esté totalmente muerta y entonces dar fuego fuerte hasta que hierva. 

Siempre debe ponerse el agua suficiente para que cubra completamente el marisco a cocer y no cocerlo menos tiempo de lo recomendado porque hará que su interior se torne de color negruzco dando así una mala presencia visual. Si no se dispusiese de agua de mar se añadirá  sal al gusto. Se calcula, por norma, unos 70 gramos de sal por litro de agua. Cuando el agua esté hirviendo se introduce y se empieza a contar una vez rompe a hervir de nuevo con el marisco dentro.

16 otros productos en la misma categoría:

Langosta roja de Galicia

Precio
83,12 €

Carne de Buey de mar,...

Precio
25,58 €

Berberecho fresco de Galicia

Precio
18,70 €

Bogavante Azul fresco

Precio
35,97 €

Almeja blanca fresca de...

Precio
21,45 €

Precio coquina, 1 Kg.

Precio
29,70 €

Camarón cocido

Precio
70,95 €

Bogavante Canadiense Gold...

Precio
19,47 €
  • ¡En oferta!

Zamburiñón media concha...

Precio
21,04 €

Camarón vivo Gallego de la...

Precio
124,58 €
  • ¡En oferta!

Nécora fresca de Galicia

Precio
0,00 €

Cangrejo Real Cocido

Precio
112,20 €

Carne de Centollo,...

Precio
31,08 €

Bogavante azul congelado.

Precio
23,60 €
  • ¡En oferta!

Langosta Blanca

Precio
43,03 €
  • ¡En oferta!

Bogavante Canadiense fresco

Precio
20,30 €
Los clientes que compraron este producto también han comprado:

Langostino cocido 30/40...

Precio
19,39 €

Bogavante Azul fresco

Precio
35,97 €

Precio Cococha de Bacalao...

Precio
31,77 €

Ostra fresca de Galicia

Precio
49,90 €

Precio Carabinero...

Precio
125,95 €

Cococha de Merluza congelada

Precio
53,08 €

Almeja Japónica fresca de...

Precio
29,70 €

Precio Hígado de Rape...

Precio
8,12 €