

El tamaño de esta gamba es del orden de 40 - 60 piezas por Kg.
Las cajas contienen 1,15 Kg aproximadamente
Gamba Roja (Alistado) es el nombre que reciben los crustáceos marinos del orden decapoda, abdomen desarrollado y caparazón flexible que son consumidos como mariscos.
Cuerpo de color rojo vivo, con bandas azuladas en el caparazón y bandas claras en el abdomen, que le dan un aspecto listado. El rostro presente tres dientes en el borde dorsal y ninguno en el borde ventral. Se alimenta principalmente de moluscos bivalvos y también consume otros crustáceos como calocaris macandreae y anfípodos, así como poliquetos y ofiuroideos.
* Transporte en fresco 0°-4º, no se garantiza que el producto llegue congelado ni se admitirán reclamaciones por ello.
24 gambas, 3 dientes de ajo, 4 brotes de perejil, zumo de 1 limón, sal al gusto y 50 cl de aceite de oliva.
Limpiar las gambas, sacar los hilos largos, secar y rociar con el zumo de limón. Reservar. Pelar los ajos y triturarlos, poner en un cuenco. Lavar, secar y triturar el perejil, mezclar con el ajo. Reservar. Poner a calentar la plancha o sartén con un poquito de aceite, cuando esté bien caliente, echar las gambas, dejar asar las gambas unos dos minutos por cada lado, echar la sal y en el último minuto echar el picadillo de ajo y perejil, mezclar bien, sacar de la sartén, poner en el plato y servir enseguida.