Bogavantes Canadiense Gold frescos
  • Bogavantes Canadiense Gold frescos
  • Bogavantes Canadiense Gold frescos
  • Bogavantes Canadiense Gold frescos

Bogavante Canadiense fresco

36,97 €
Impuestos incluidos
Peso Aproximado
Cantidad
Envios de marisco online en 24h

Comprar Bogavante Canadiense fresco, precio de Bogavante Canadiense, mariscos a domicilio.

Su cuerpo, protegido por un duro caparazón, es robusto, alargado. Caparazón subcilíndrico, liso y sin quillas. La carne es blanca sabrosa y en el tórax guarda una parte cremosa y de color naranja llamada coral(en el caso de las hembras).

Este crustáceo proviene de distintas zonas de Canadá y E.E.U.U. Su sabor, textura y porcentaje de comida por pieza son inferiores a los del bogavante azul por lo que es considerado de menor valor culinario y utilizado para arroces y acompañamientos de otros platos. 

Tallas ( pueden variar según la captura ) :

Pequeño : 600g

Mediano :  1Kg

Cocción de Bogavante

Es aconsejable matar el marisco previamente para que así, al contacto con el agua hirviendo, no suelte las patas. Hay varios modos: con agua fría con hielo, con agua templada o, si se quiere hacer más rápido, aplicando un chorrito de vinagre en su boca. 

Se puede también cocinar en vivo; para ello debemos introducirla en la olla cuando todavía está el agua fría y ponerla luego a hervir muy lentamente hasta que esté totalmente muerta y entonces dar fuego fuerte hasta que hierva. 

Siempre debe ponerse el agua suficiente para que cubra completamente el marisco a cocer y no cocerlo menos tiempo de lo recomendado porque hará que su interior se torne de color negruzco dando así una mala presencia visual. Si no se dispusiese de agua de mar se añadirá  sal al gusto. Se calcula, por norma, unos 70 gramos de sal por litro de agua. 

16 otros productos en la misma categoría:

Berberecho fresco de Galicia

Precio
27,02 €

Vieira fresca de Galicia ,...

Precio
9,32 €

Langostino Black Tiger...

Precio
13,71 €

Centollo Gallego fresco

Precio
25,78 €

Bogavante Azul fresco

Precio
40,16 €

Almeja Roja o Rubia fresca...

Precio
29,68 €

Zamburiñón media concha...

Precio
21,03 €

Bogavante azul congelado.

Precio
22,59 €
  • ¡En oferta!

Ostra fresca de Galicia

Precio
18,48 €

Nécora fresca de Galicia

Precio
82,92 €

Navaja fresca de Galicia,...

Precio
36,33 €

Camarón cocido

Precio
69,61 €

Langosta roja de Galicia


Precio
82,65 €

Precio coquina, 1 Kg.

Precio
23,02 €

Gamba Roja (Alistado)...

Precio
36,33 €

Vieira media concha congelada

Precio
17,04 €
Los clientes que compraron este producto también han comprado:

Almeja fina de Carril...

Precio
80,26 €

Cococha de Merluza

Precio
24,82 €