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Precio Carne de Zamburiña congelada, 1kg Ver más grande

Precio Carne de Zamburiña congelada, 1kg

Chlamys opercularis(VSC)

Nuevo

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Precio Carne de Zamburiña congelada, 1kg

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Características del producto

Categoría principalElaborados del mar
Estado conservaciónCongelado
Lugar de ExtracciónImportacion

Más información

Comprar precio de Carne de  Zamburiñas de 1 kg, extracción Reino Unido, mariscos a domicilio, desde lonja Vigo sin intermediarios.

 

Bolsa se 1 Kg (750 gramos peso neto escurrido) de carne de Zamburiña de extracción en Reino Unido .

La zamburiña  es un molusco bivalvo de la familia Pectinidae, de aspecto similar a la vieira. Es capturada principalmente en las costas de Galicia. De tamaño inferior a la vieira, aproximadamente 2 ó 3 veces menor, concentra un sabor y textura de mayor calidad. La concha de la zamburiña es sólida y el contorno es ovalado, excepto en la zona de las orejas. Sus valvas son convexas e iguales aunque la superior es algo más abombada.

La zamburiña  conocida internacionalmente por ser uno de los ingredientes de la empanada gallega de este preciado bivalvo goza de las mejores posiciones en los concursos culinarios. También se sirve sola a la plancha en su concha.

Las zamburiñas admiten diferentes preparaciones; pueden hacerse al horno, como las vieiras, pero debido a su tamaño, quizá la manera más acertada sea ponerlas unos pocos minutos a la plancha con una pizca de sal y unas gotas de aceite, o con algún otro condimento. 

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